四年一度的世界杯，在卡塔尔进行得如火如荼，球迷们相约一起撸串、喝酒、看球，享受“世界第一运动”的精彩。在长沙河西，有一家夜宵店，绝对是广大球迷聚餐、看球的好选择，这就是位于梅溪湖大坝咀小区的俊南大排档。

这是一家看到第一眼，就可以让人记住的大排档——整体主色调是橙色，同时加入了很多长沙城市的元素。门头的灯光，在梅溪湖的角落里非常显眼，内部的港式排档风随意又明亮。

“创立俊南大排档，之所以选择这样的橙色包装，是因为我和合伙人左梁都是狂热的篮球球迷。以前，兄弟之间一块晚上打球，完赛后一块去夜宵摊捧杯、撸串，聊聊篮球更谈谈生活，这应该也是很多人生活中最惬意的时刻吧。”

俊南大排档创始人卡特介绍，创立俊南大排档的起点，源自于左梁不经意间的一句话：“今年夏天的一个午后，我和左梁坐在一起喝咖啡，他突然望向我说‘想搞一个粉店，想搞一个夜宵店’。搞粉店，早上我实在是起不来……搞夜宵，倒是一个不错的选择！”于是，就在卡特和左梁的简单交流中，两人达成了创立俊南大排档的初步构想。

卡特是长沙著名的美食博主，其微博“卡特找呷的”目前拥有17.4万的粉丝量，左梁是HI悦麓森林MALL、渔乡剁椒鱼头和星麓美式篮球中心的主理人，篮球和美食是两人的共同爱好。

“为热爱篮球、热爱体育、热爱美食、热爱生活的朋友们打造一个归属地，也是我们创店的一个初衷。”卡特介绍，随着时间的推移，曾经共同在篮球场战斗的小伙伴都有了家庭和事业，很难再因为打球而聚在一起，俊南大排档想要做的是用美食将大家再次聚集起来，畅谈彼此的故事，并相约下次回到球场再较高下。

“我们决定做一件事情，就一定会想把它做好！”卡特说，一个餐饮店的落地，要注重的不仅是装修的“绣花枕头”，更要注重在美食上。好在这一方面，卡特和左梁都是行家，百人百味，适合自己才是最佳口味。

时下正值冬季，俊南大排档主打小火锅、鱼籽鱼泡、滩羊肉、牛蛙、黄鸭叫，都是在桌上热气腾腾的美食，而左梁最爱的筒子骨罗氏虾，更是俊南大排档的金字招牌。

既然是夜宵，那烤串肯定少不了。相比传统的炭火烧烤，俊南大排档选用了更为健康的铁板来烹饪美食。厨师对火候的熟练掌握，让牛肉保持原本嚼劲的同时还保持了嫩滑，搭配大量的葱花、洋葱沫，在铁板上翻炒，香气怡人。吃着烤串，尝着小火锅，再喝上几杯美酒，这就是俊南大排档带给人们的体验。

11月至12月，正值卡塔尔世界杯期间，俊南大排档迎来了客流高峰，即使是在深更半夜，这里的食客依旧络绎不绝。让他们在这里驻足的，不仅有精彩的世界杯，也有广受好评的美食，更有俊南大排档带给大家的快乐。

地址：长沙市岳麓区游园路大坝咀小区

营业时间：17:30 - 02:00

本文图片由“俊南大排档”提供

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